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GASTRONOMIA MAZZOCCO

Gastronomia E Rosticceria Mazzocco Di Mazzocco, Corso Giuseppe Mazzini, Arzignano, VI, Italia Chiuso

Arzignano ACASA,Cucina italiana,Paninoteca,Panificio,Gastronomia,Rosticceria,Pausa pranzo

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Bruschette e Panini
Make Your Bruschetta

€ 5

Base per bruschetta pronta per essere farcita (è presente solo il pomodoro). Scegli come nella lista delle nostre aggiunte

Stellina di Altamura

€ 0.5

Fragrante pagnottina di Altamura del forno Ciman. Prezzo inteso al pezzo

Zoccoletto di Altamura

€ 0.5

Fragrante pagnottina di Altamura del forno Ciman. Prezzo inteso al pezzo

latte e latticini
Latte ALA intero

€ 1.5

Confezione da litro

Latte ALA P.S.

€ 1.5

Confezione da litro

latte intero Granarolo

€ 1.49

Confezione da litro

Pasta Fresca
Tagliolini Della Casa

€ 1

Pasta fresca fatta a mano con la tradizionale ricetta di famiglia. Prezzo inteso per una porzione da mangiare in brodo (50gr)

Maccheroni Freschi Della Casa

€ 1

Pasta fresca fatta con la tradizionale ricetta di famiglia. Prezzo inteso per una porzione (120 gr)

Grandi Bigoli Della Casa

€ 1

Pasta fresca fattacon la tradizionale ricetta di famiglia. Prezzo inteso per una porzione (120 gr)

Bigoli Fini Della Casa

€ 1

Pasta fresca fatta con la tradizionale ricetta di famiglia. Prezzo inteso per una porzione (120 gr)

Fettucine Della Casa

€ 1

Pasta fresca fatta con la tradizionale ricetta di famiglia. Prezzo inteso per una porzione (120 gr)

Primi
Pasticcio alla Bolognese

€ 5

Classico piatto di Bologna interpretato dalla tradizione Veneta. Prezzo inteso per una porzione (350 gr)

Secondi
Arrosto di Vitello

€ 5.5

prezzo inteso per singola porzione

Fesa di Tacchino Arrosto

€ 5.5

prezzo per singola porzione

Spiedin de Osei

€ 10

Il piatto più tipico della tradizione Veneta. Lo spiedino è composto da 4 quagliettine nane 4 pezzi di straculo e 2 fette di Polenta Onta

Carrè di Maiale arrosto

€ 5.5

prezzo per singola porzione

Contorni
Radici Cotti

€ 2

Classico contorno a base di radici cotti. Prezzo inteso per singola porzione (150gr)

Fagioli All'Uccelletto

€ 2

Classico contorno alla Bud Spencer Prezzo inteso per singola porzione (150gr)

Piselli in Padella

€ 2

Piselli con pancetta Prezzo inteso per singola porzione (150gr)

Tegoline in Tecia

€ 2

Piatto tipico della nostra tradizione Prezzo inteso per singola porzione (150gr)

Cavolo Rosso con mele

€ 2

Piatto dal colore insolito ma dal sapore indimenticabile Prezzo inteso per singola porzione (150gr)

Vini
Valpolicella Superiore

€ 11

Valpolicella Superiore della Cantina Rocca Sveva Vinificazione e affinamento le uve raccolte manualmente vengono fatte macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, la maturazione avviene in botti di rovere grandi, per almeno 10 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia Colore rosso rubino brillante Profumo fruttato intenso con sentore di frutta a bacca rossa e di amarena Sapore di buona struttura e persistenza, con un tannino consistente ed elegante Gradazione Alcolica 13% Temperatura di Servizio 14-16°C.

Cabernet Sauvignon Doc

€ 10

Garda Cabernet Sauvignon Doc Uve Cabernet Sauvignon in purezza Vinificazione e affinamento dopo la macerazione e la fermentazione, il vino matura poi in barrique per almeno 6-8 mesi. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo intense sensazioni di piccoli frutti a bacca rossa, soprattutto mora e lampone Sapore in bocca rivela una struttura importante con un tannino deciso ma equilibrato ed elegante. Al retrolfatto si avvertono piacevoli note vellutate di liquirizia e vaniglia Gradazione Alcolica 14% Temperatura di Servizio 14°-16°C

Valpolicella Ripasso Doc

€ 18

Vinificazione e affinamento Il Valpolicella Superiore fresco di annata viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone. Si ha quindi una seconda macerazione/fermentazione di circa 8-10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ripasso prosegue l’affinamento per il 30% in barrique e per il 70% in botti di rovere per 12 – 18 mesi Colore rosso rubino intenso con riflessi che tendono all’aranciato con l’invecchiamento Profumo intenso e ampio di frutta, tra cui spiccano la ciliegia, la mora e piacevoli note di vaniglia Sapore di buona persistenza, elegante con una trama di tannini armonici e setosi Gradazione Alcolica 14% Temperatura di Servizio 14-16°C

Amarone Riserva Docg

€ 38.5

Amarone della Valpolicella Riserva Docg Uve Corvina, Rondinella e Molinara Vinificazione e affinamento le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 3 mesi. Il mosto-vino termina la fermentazione in recipienti d’acciaio. Dopo la maturazione in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, segue affinamento in bottiglia Profumo fruttato intenso con sentori di ciliegia, frutti di bosco, spezie e cioccolato Colore rosso rubino intenso con riflessi granati Sapore si presenta ampio, caldo e morbido, con un tannino armonico e vellutato, di lunga e piacevole persistenza Gradazione Alcolica 15% Temperatura di Servizio 16-18°C. In calici molto ampi. È consigliabile versarlo in un decanter alcune ore prima della degustazione per favorire l’ossigenazione e quindi la resa dei profumi

Soave Classico Doc

€ 8.9

Uve Garganega in purezza Vinificazione e affinamento Spremitura soffice, decantazione statica del mosto. Poi vinificazione e affinamento in acciaio per circa 6 mesi Colore giallo paglierino brillante Profumo floreale e fruttato, con note delicate di frutta bianca, mela in particolare Sapore armonico, sapido, di estrema eleganza e piacevolezza, coniuga la freschezza iniziale con un finale di mandorla amara tipica del vitigno Gradazione Alcolica 12,5% Temperatura di Servizio 8-10°C

Prosecco Tenuta Sant'Anna

€ 12

Vinificazione Le uve vendemmiate vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati del l’uva di partenza. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene posto in autoclave e grazie all’azione di lieviti selezionati si procede alla presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione di protrae per circa 40 giorni. Colore Colore giallo paglierino di media intensità. Sul calice forma una corona di spuma fitta e minuta, che si alimenta per lungo tempo di piccole bollicine. Profumo Fiori d’acacia, pesca e pera. Gradazione alcolica 11% Temperatura di servizio 6-8°C.

Cuvèe rosè Metodo Charmat

€ 12

Vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate separatamente ed effettuano una breve criomacerazione che conferisce il caratteristico colore rosato. Il vino viene quindi posto in autoclavi d’acciaio per la presa di spuma. Il ciclo di spumantizzazione dura 60 giorni. Colore Colore rosa intenso, vitale, cristallino, con un perlage fitto che crea una fragrante spuma cremosa e rosata. Profumo Al naso emergono su tutti i sentori di rose, fragoline di bosco e ribes. Sapore In bocca è uno spumante intrigante e ben equilibrato tra buon corpo, piacevole acidità e morbidezza. gradazione alcolica 11% Temperatura di servizio 6-8°C.

Info sul locale

Gastronomia E Rosticceria Mazzocco Di Mazzocco, Corso Giuseppe Mazzini, Arzignano, VI, Italia

3355940232

bobomazzocco@gmail.com

Lunedì 12:00 AM - 12:00 AM
Martedì 10:00 AM - 8:00 PM
Mercoledì 10:00 AM - 8:00 PM
Giovedì 10:00 AM - 8:00 PM
Venerdì 10:00 AM - 8:00 PM
Sabato 10:00 AM - 8:00 PM
Domenica 10:00 AM - 1:00 PM
APERTO ORA


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